HBで簡単オープンサンドイッチ:かえる
Description
パナソニックホームベーカリーでつくる、かわいい動物をイメージした、オリジナルサンドイッチのレシピをご紹介します。
作り方
-
-
1
-
●材料の「大1」は、付属の「大スプーン1杯」の意味です。
「小さじ」「大さじ」は市販の計量スプーンのことです。
-
-
-
2
-
パンケースに、パン羽根をセットする。
ドライイースト以外の小麦粉、水などをパンケースに入れる。
-
-
-
3
-
パンケースを本体にセットし、イースト容器にドライイーストを入れる。
-
-
-
4
-
メニュー「パン生地」を表示させ、スタートする。
-
-
-
5
-
ピッピッと鳴ったら「取消」を押して生地をすぐ取り出す。
-
-
-
6
-
※そのまま放置すると、さらに発酵が進みます。
※生地の配合を変えると発酵が遅くなることがあります。
-
-
-
7
-
●成形する
生地をスケッパーで約45gずつ分割(12等分)し、きれいな面を出して丸め、ふきんをかけて約15分休ませる。
-
-
-
8
-
円すい形にし、ふきんをかけて10~15分休ませる。
-
-
-
9
-
手で軽く押さえてから、めん棒で薄く伸ばす。
-
-
-
10
-
生地の端を手前に引っ張りながら、しっかり巻く。
●巻き方が緩いと、発酵中に横に広がりやすくなります。
-
-
-
11
-
30~35℃で40~60分(約2倍の大きさになるまで)発酵させたあと、ドリールを塗る。
-
-
-
12
-
●焼く
予熱した170~200℃のオーブンで約15分焼く。
-
-
-
13
-
●組み立て
パンに斜めに切り込みを入れ、フリルレタス、ソーセージ、マヨネーズをはさむ。
-
コツ・ポイント
斜めに大きめに切り込みをいれて具材をはさむと、ソーセージをくえているように見えます。
※このレシピは、パナソニックホームベーカリーSD-BMT1001を使用して作成しています。
※このレシピは、パナソニックホームベーカリーSD-BMT1001を使用して作成しています。
このレシピの生い立ち
ホームベーカリーで、こだわりのサンドイッチをつくりませんか?具を練りこんだり、形を工夫したり、パンから楽しくアレンジすれば、見た目も味も個性的な仕上がりに。かわいい動物をイメージした、オリジナルレシピをご紹介します。