業務用介護食　からあげの甘酢あんかけ

油を使うと、フライヤーの手入れが手間・・・油も価格が高くて・・・とめんどうな揚げ物メニューを蒸すだけで出来るレシピにしました。

ブロックのお肉のメニューも「やわらからあげ」を使えば、簡単にやわらかい１品になります。

ブロックのお肉の代わりにミートボールを使うことも・・・というお声から、鶏肉と大豆たんぱくをコラボした「やわらからあげ」を作りました。揚げてあるので、揚げる手間も省けます。