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レンジで時短！フライパンで大学芋

レンジで時短！フライパンで大学芋の画像

Description

揚げずに作るので、後片付けも楽チンです。
簡単にできるので、さつま芋の季節は、我が家の定番のおやつです。

材料 （2～3人分）

さつま芋（中1本）
400ｇ
☆サラダ油
大さじ2
☆砂糖
大さじ2
塩
1つまみ
黒ごま
適量

作り方

  1. 1

    写真

    さつま芋は皮をむいて乱切りにし、水にさらします。（皮付きでもOK！）

  2. 2

    写真

    さつま芋は水を切り、レンジ対応容器に入れて蓋をし（耐熱容器にラップでもよい）レンジで600Ｗで5分。

  3. 3

    写真

    フライパンに☆印のサラダ油と砂糖を入れて準備しておきます。

  4. 4

    写真

    レンジで加熱したさつま芋をフライパンに投入し、全体をかき混ぜて重ならないようにします。

  5. 5

    写真

    蓋をして中火で4分くらい蒸し焼きします。

  6. 6

    写真

    蓋をあけて、焼き色が付くように７～8分くらい返しながら焼きます。
    全体に焼き色が付いたら、塩を一つまみ振り入れます。

  7. 7

    写真

    仕上げに黒ごまをふりかけて出来上がり
    !(^^)!

コツ・ポイント

蓋付のフライパンを使用します。
フライパンの種類によって焦げ付き具合が違うので、火加減に注意して下さい。
角ができるように切ると先の方がカリッとなります。
仕上げにバターやはちみつを入れても美味しいです！

このレシピの生い立ち

秋になると畑で大量に収穫されるので、大学芋を作りたいと思い、作ってみたのがきっかけで、さつま芋シーズンには、何度も作るようになりました。
味付けも濃くないので、飽きない味です。

レシピID : 3563392 公開日 : 15/12/09 更新日 : 19/01/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2016年10月5日
初れぽ
写真
きよけんぴ
美味しかったです(*´∀｀)

初れぽ感謝です♡何度でも作って下さいね♪

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( )
miito512
レンジで時短！フライパンで大学芋
by miito512