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卵とトマトと春雨の酸味スープ

卵とトマトと春雨の酸味スープの画像

Description

卵とトマトのパッとできる春雨スープ

材料 （２人分）

鶏ガラスープのもと
小さじ1
トマト（トマトシオス）
大さじ½
※穀物酢
大さじ½（小さじ1）
しょうゆ
小さじ1
こしょう
少々
生姜チューブ
小さじ½
水
1½カップ
溶いた卵
1個
茹でた春雨
25㌘
ごま油
小さじ½
水溶き片栗粉
大さじ1½

作り方

  1. 1

    写真

    トマトは湯むきして細かくきざむ　トマトシオスッ☆はそのまま

  2. 2

    写真

    100均の薬味入れなどに水と卵と片栗粉とごま油以外をいれ上のあみに茹でた春雨を下準備しておくとより短縮します

  3. 3

    写真

    鍋に水と調味料を入れ火にかけ　沸騰したら溶いた卵と春雨をいれて火を止めて

  4. 4

    水溶き片栗粉を入れとろみをつけて最後にごま油をいれて風味を

  5. 5

    ワカメやシソなどお好みの薬味をさらに加えても

コツ・ポイント

※酢はトマトの酸味などの様子をみながら　　卵の変わりに塩茹でしたコーンや挽き肉などお好みの具を入れた具を下準備して朝は火にかけるだけ～

このレシピの生い立ち

忙しい朝でもパッとできる
レシピID : 3563900 公開日 : 15/12/22 更新日 : 15/12/22

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蓮雪華
卵とトマトと春雨の酸味スープ
by 蓮雪華