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chicken(鶏肉)のレモン焼き!

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Description

野菜をそえて、美味しく楽しく健康に♪

材料 （２人分）

鶏むね肉
140g
塩
小さじ1/6
レモン(薄い半月切り)
3～4枚
粒マスタード
小さじ1
アスパラガス
60g
赤ピーマン
30g
じゃがいも
80g
塩
小さじ1/6弱
コショウ
少々

作り方

  1. 1

    『鶏肉』に塩(1/6杯)コショウ(少々)を振る。

  2. 2

    『アスパラガス』を２～３等分にする。

  3. 3

    『赤ピーマン』を乱切りにする。

  4. 4

    『じゃがいも』を１口大に切って茹でる。

  5. 5

    『じゃがいも』が新しくなったら湯を捨てて、鍋をゆすりながら水分を飛ばし、一つまみの塩を振り、粉ふき芋にする。

  6. 6

    １にレモンを載せ、２と３に塩(1/6杯)を振りかけ、一緒に鉄板に並べて、グリルで8～１０分焼く。

  7. 7

    ６を器に盛り、５とマスタードを添えたら完成です♪

コツ・ポイント

塩分はほどほどに！
『レモン』と『つぶマスタード』が味を引き立ててくれる、十分美味しくいただけると思います。

このレシピの生い立ち

下田原地区の敬老会で紹介されたレシピです。

Produced by　
身延町(静川地区)食生活改善推進員会
レシピID : 3565965 公開日 : 16/07/11 更新日 : 16/07/13

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chicken(鶏肉)のレモン焼き!
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