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おからと鶏ひき肉のだんご

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Description

冷凍していたおからの消費に

材料

生おから
70ｇ
鶏ひき肉
80ｇ
味玉
9ｇ
玉ねぎみじん切り
85g
卵
30g

作り方

  1. 1

    おからとひき肉を混ぜてよく練る。袋に入れてもみほぐしても。

  2. 2

    玉ねぎみじん切りはレンジにかけていったん火を通しておく

  3. 3

    1に味玉を加える。

  4. 4

    卵を加えてよく混ぜる

  5. 5

    一口大位に丸める。

  6. 6

    フライパンに並べ、水を100㏄位入れ、強火にかける

  7. 7

    水が沸騰したら弱火にして10～15分位蒸し焼きにする

コツ・ポイント

まとめて作って保存するなら、よくさましてからファスナーつき保存袋に入れて冷凍室に。２～３週間保存可能。耐熱皿に並べ、ふんわりとラップをかけて、電子レンジで10個につき約２分30秒加熱して解凍する。

このレシピの生い立ち

レタスクラブのとりおから肉だんごを参考に、調味料を味玉にしてみました。
レシピID : 3566369 公開日 : 15/12/11 更新日 : 15/12/11

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理楽子さん
おからと鶏ひき肉のだんご
by 理楽子さん