基本混合だしの取り方
Description
火加減気にしないやり方です。
なおpanda
材料
（出来上がり約1.8リットル分）
作り方
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1
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鍋に水を入れる。
昆布は汚れを拭き取り、鍋に入れて30分待つ。
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2
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鰹節を入れて、極弱火で30分ことこと煮出します。
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3
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沸騰せず、たまにポコンと湯が動く程度の火加減です。
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4
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30分経ったら、ざるでこして出来上がり。
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コツ・ポイント
極弱火で煮出すこと。
このレシピの生い立ち
なるべく工程を省いてだしをとりたかったため。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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なおpanda
