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ぶりの照り焼き（フライパンで）♪

ぶりの照り焼き（フライパンで）♪の画像

Description

　漬け込まない＆フライパンで簡単に♪熱湯をかけて油抜きをする事でとってもおいしくなりますよ(’-’*)

材料

ぶり
３切れ
●醤油
大４
●みりん
大４
●酒
大２
●砂糖
大１

作り方

  1. 1

    　●を合わせてタレを作っておく。
    　熱湯を用意しておく。　　

  2. 2

    　サラダ油少々を熱したフライパンで、ブリを皮目を下にして中～強火で焼く。焼き色が付いたらひっくり返す。

  3. 3

    　焼き色がついたら、熱湯を注いで油抜きし、湯を捨てる。

  4. 4

    　そこに合わせておいたタレを加え、ブリに火が通ったらをいったん取り出す。

  5. 5

    　強火にしてタレに少しとろみがつくまで煮詰める。ぶりを戻して、タレをからめて完成♪

コツ・ポイント

　油抜きする事です(’-’*)
　タレの砂糖の量等はお好みの量に調節して下さい♪

このレシピの生い立ち

　昔、テレビか本で油抜きしているのを見て、やってみるとおいしかったのでそれ以来ずっとこのやり方です♪
レシピID : 356783 公開日 : 07/04/08 更新日 : 07/04/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2009年3月31日
写真
kacoちん
実はもう何回もリピしてます！我が家の定番メニューです♪

ありがとうございます♪定番だなんて嬉しいです♪

2007年7月22日
写真
プーアル茶
めちゃ、ご飯がおいしく食べれました！！簡単で♪私にも出来た～

美味しそう(’-’*) 喜んでもらえて嬉しいです☆ありがとう

2007年7月7日
初れぽ
写真
AngieHappy
熱湯で油抜きは大正解♪ ご馳走さまでした。

熱湯ですると簡単ですよねぇ♪つくれぽありがとう(’-’*)

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( )
totoi
ぶりの照り焼き（フライパンで）♪
by totoi