ズボラだけど絶品◆トロトロ鶏レバー

鶏の内臓にはカンピロバクター等、食中毒を引き起こす菌がいるので、肉の中心部が75度以上になる加熱を1分間以上、または63度以上の加熱を30分以上といった処理が必要です。肉を切って、中心部が冷たかったり生っぽかったら、再度加熱してください。

生っぽいレバーを食べたくて。