れんこんと豚こまのピリ辛炒め

合わせだれの材料を合わせておく。れんこんは5ミリのいちょう切りにする。ごま油で豚肉とれんこんを炒める。

れんこんの歯ごたえが残る程度炒めたら（お好みのかたさで）合わせだれの材料を加えて全体によく混ぜ合わせ、軽く水分を飛ばす。

火を止め仕上げに炒りごまを全体にまぶし完成。