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モツ鍋♪鍋つゆは手作りが一番おいしい！

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Description

うどんに雑炊ちゃんぽん！しめまでおいしいモツ鍋のあとはりんごで匂い消し(≧∇≦)/

材料 （2人分）

■ 【鍋つゆ】
水
800cc
鶏がらスープの素
大1
砂糖
大2
醤油
大3
すりごま
大1
みりん
大4
ニンニク(すりおろし)
1片
■ 【材料】
牛ホルモン
300g
キャベツ(一口大)
6〜7枚
ニラ(5cm幅)
半束
もやし
1/2袋
ごぼう(ささがき)
1/2本
ニンニク(薄切り)
2〜3片

作り方

  1. 1

    写真

    土鍋に【鍋つゆ】の材料をすべていれ火にかける。

  2. 2

    別の鍋に水を沸かし、沸騰したら牛ホルモンを下茹でして湯切りをしておく。

  3. 3

    写真

    下茹でした牛ホルモンとニンニクのスライスを鍋に入れ少し煮て取り出しておく。

  4. 4

    写真

    ホルモンを取り出した鍋に野菜を入れ柔らかくなったら、ホルモンを戻し最後にニラをいれて蓋をし再度沸騰したら完成★

コツ・ポイント

キャベツはこれでもか！ってくらい入れてください。かさがへってたくさん食べられます

このレシピの生い立ち

できるだけ添加物はとりたくない！それ以上に手作りのほうがやっぱりおいしいですよね！
レシピID : 3568364 公開日 : 15/12/14 更新日 : 15/12/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

26件 (20人)
2022年11月19日
写真
ひかゆまま
毎回、このスープ。レポ忘れまくりですが、ずっと食べてます。最高です。
#最高のモツ鍋
2021年12月12日
写真
琉稀ママ♡
鍋つゆレシピお借りしました！雑炊までいつもより美味しい♪またリピします♪
#節約レシピ #簡単 #美味しい #雑炊で〆たい
2019年2月21日
写真
島猫。
鍋つゆが無かったので、助かりました！とっても美味しかったです♪

唐突に食べたくなっても材料さえあればできるのが嬉しいですよね

2018年12月26日
写真
ピンクのたまご
お店のモツ鍋みたいと主人から大好評でした。

つくれぽ感謝です♪作ってもらい嬉( ⸝⸝•ᴗ•⸝⸝ )੭⁾⁾

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さきッチョ
モツ鍋♪鍋つゆは手作りが一番おいしい！
by さきッチョ