抹茶餡と抹茶キャラメル入り中華まん♪
Description
抹茶のデザート中華まん♪
すず鈴（りん）
材料
（6～8個）
■
具（3～4個×2回）
大さじ1
砂糖
小さじ1
大さじ1
50cc
抹茶キャラメル（6等分に切って）
適量
■
皮
110cc（110～115cc）
油
12g
砂糖
3g
2g
100g
1袋（150g）
作り方
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1
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マグカップにグリーンテイー（抹茶）、砂糖、片栗粉を入れ混ぜます。
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2
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牛乳を入れ、よく混ぜます。
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3
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レンジで500W40秒 加熱します。
かき混ぜます。
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4
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再び20秒加熱します。
少し固まってるとこもあるので
全体によく混ぜます。
※固まってない時は追加 加熱します。
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5
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次に皮を作ります。
耐熱皿に水と油を入れ
レンジで500w30秒 加熱します。
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6
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砂糖とドライイーストを入れ混ぜます。
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7
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薄力粉とホットケーキミックスを入れ混ぜ、
捏ねます。
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8
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レンジで150w40秒～1分
加熱します。
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9
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捏ねます。
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10
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オーブンで35度10～15分 加熱し発酵させます。
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11
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クッキングシートを6～8個分切っておきます。
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12
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皮を6～8等分にします。
丸めてから平たくして伸ばします。
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13
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具（抹茶餡と抹茶キャラメル）を包みクッキングシートの上にのせます。
※包み方はお好みの包み方で
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14
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蒸す用意をします。
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15
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中火で10分くらい蒸します。
火を消した後、5分くらい蓋をしたままにします。
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16
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コツ・ポイント
④の抹茶餡は、かき混ぜてプルプルしたら出来上がりです。
抹茶餡は少し包みにくいので皮の生地を大きめの器のようにして、抹茶餡を入れ、キャラメルをのせてから包みました。
蒸すときは膨らむので間隔をあけておきます。
抹茶餡は少し包みにくいので皮の生地を大きめの器のようにして、抹茶餡を入れ、キャラメルをのせてから包みました。
蒸すときは膨らむので間隔をあけておきます。
このレシピの生い立ち
ココアの餡を作った後に、
抹茶でも作ってみたくなって。
抹茶でも作ってみたくなって。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
すず鈴（りん）
