スイートポテト

温かい状態の焼き芋を潰し、ブラウンシュガー、卵黄、バター、生クリームを加えて混ぜる

滑らかになったら裏ごしする(フードプロセッサーでできる場合は裏ごし不要です)

手にサラダ油を付けて好きな大きさに丸める。溶き卵を塗り、230℃のオーブンで15分焼く。