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はちみつマスタードチキン

はちみつマスタードチキンの画像

Description

いつも白ご飯に合うチキンおかずを作ってばかりだったけど、
ビールやワインにも合うおつまみ的なチキンおかずを作ってみました♡

材料 （2名様ぶん♡）

鶏もも
１枚
はちみつ
大さじ2/3
粒マスタード
大さじ１
白ワイン
大さじ３
オリーブオイル
大さじ１
コンソメ顆粒
大さじ2/3

作り方

  1. 1

    写真

    鶏ももは一口大に切る
    塩コショウと酒をもみこんで１０分以上おく

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルをあたため、
    １の鶏ももを皮がパリッとするまでじっくり中火で焼く

  3. 3

    写真

    水100ccに、
    材料分の粒マスタード・白ワイン・コンソメ顆粒・はちみつを混ぜ合わせておく

  4. 4

    写真

    鶏ももから出た脂をティッシュオフして、
    ３の合わせ調味料を全て鍋に入れて弱火で煮込む。
    汁がなくなったらできあがり～♬♩♫♪

コツ・ポイント

鶏ももは蒸し焼きにすることを考えて、
焼き目をつける工程で完全に火を通さなくてＯＫ☺

このレシピの生い立ち

ディズニーランド内にあるレストランに置いてあった
「ハニーマスタード」から思いついて作りました♡
マスタードをしょうがすりおろしに変えて
「はちみつジンジャーチキン」もおいしい！
レシピID : 357116 公開日 : 07/04/09 更新日 : 07/08/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

21件 (19人)
2009年8月6日
写真
れぴぱく
和食にも洋食にも合いそうですね♪ご飯も進んで美味しかったです☆

ありがとうございます！素敵！

2009年5月14日
写真
maiharunao
ハニーマスタード大好き★また作ります！！

ハニーマスタードうまいですよね！甘辛の洋風版がなんとも❤

2009年5月7日
写真
きびまま
鶏皮のカリっと具合と、甘辛が美味しいですね～♪また作ります！

甘辛のタレがまたおいしそ～な写真ですね！また作りたくなった！

2009年4月27日
写真
ふぅーちゃん
蜂蜜なくてブラウンシュガーで。。やっぱり美味しかったです♪

全然おいしそ～！！ヒントは実はディズニーランドのソースです！

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