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さっぱり和風ﾐｰﾄｿｰｽ

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Description

こってりﾐｰﾄｿｰｽが苦手でもさっぱり食べられると思います♪

材料 （2～3人分）

挽き肉(今回は合挽き)
180gくらい
椎茸
4枚
玉ねぎ
1/2個
ﾄﾏﾄ
2個
乾燥ﾊﾞｼﾞﾙ
適量
小麦粉
大さじ1/2
薄口しょう油
150ml～
塩、胡椒
適量
にんにく
1片
ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ
適量
ﾊﾟｽﾀ
200～300g
塩(ﾊﾟｽﾀを茹でる用)
適量

作り方

  1. 1

    にんにくはみじん切りかｽﾗｲｽに、玉ねぎと椎茸は5mmくらいに切る。
    ﾄﾏﾄは気になるなら皮を剥いて3cm角くらいに切る

  2. 2

    ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙとにんにくを入れて火を点ける。
    香りが出るまで弱火で加熱する

  3. 3

    にんにくの香りが出たら挽き肉を炒める。
    色が変わったら小麦粉を入れて少し炒める

  4. 4

    玉ねぎ、椎茸を入れて炒める。
    軽く塩、胡椒をする

  5. 5

    玉ねぎと椎茸に火が入り始めたらﾄﾏﾄを入れる。
    乾燥ﾊﾞｼﾞﾙ、しょう油を入れてざっくり混ぜる

  6. 6

    蓋をして、時々混ぜながらﾄﾏﾄが崩れるまで煮込む

  7. 7

    茹でたﾊﾟｽﾀの上にかけてできあがり

コツ・ポイント

あたしは乾燥ﾊﾞｼﾞﾙをけっこうたっぷり入れてます。
味見をしてしょう油の量を調節して下さい

このレシピの生い立ち

母が普通のﾐｰﾄｿｰｽはこってりで苦手なため、さっぱりしたもの…と思い考えました。
レシピID : 3571352 公開日 : 16/12/11 更新日 : 16/12/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2018年9月15日
初れぽ
写真
ともるちゃん
とっても美味しく出来ました。子供達にも好評です！また作ります。

ありがとうございます‼お子様にも好評で良かったです♪

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＊hana＊ﾏﾏ
さっぱり和風ﾐｰﾄｿｰｽ
by ＊hana＊ﾏﾏ