時短☆簡単 基本の秋野菜のラタトュイユ
日本スープ☆健康美味
作り方
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1
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玉ねぎは１ｃｍの厚さに切り、人参、れんこん、さつまいも、長いもは１ｃｍの厚さの斜め切り、にんにくはみじん切りにします。
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2
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厚鍋にオリーブオイルを入れ、にんにくを炒めて香りが出たら野菜を入れてじっくり炒めます。
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3
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チキンクリアスープ、トマトの水煮缶、ドライパックの大豆、ローリエを加えて３０分ほど煮込みます。
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4
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塩、砂糖、ワインビネガーで味を調えて完成です。
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5
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時短の秘訣は「チキンクリアスープ」。ダシを取る手間を解消して、どんな料理も美味しく仕上げてくれます。
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6
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保存に便利な丸どりだしデラックスもあります。
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コツ・ポイント
日本スープの丸鶏スープストックは、お水代わりにどんな料理にもお使い頂けます。スープ、カレー、味噌汁、豚汁、など等、和洋中どんなシーンでも幅広くお使い頂けます。
丸鶏のおダシはうま味もさることながら、栄養価が高いのも優れた長所です。
丸鶏のおダシはうま味もさることながら、栄養価が高いのも優れた長所です。
このレシピの生い立ち
料理のプロが選んだ本当に役立つ便利食材。丸鶏を１０時間以上丁寧に炊き出して作ったスープストックは天然のコラーゲンと旨味（アミノ酸）がたっぷり含まれております。和洋中どんな料理もあっという間に美味しく仕上がります。時短料理にお薦めです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
日本スープ☆健康美味
