コーンのグラタン

玉ねぎはみじん切りにします。コーンは缶詰から出して、ざるにあげて、汁をきります。

厚手の鍋に、油を熱して、玉ねぎを弱めの中火でじっくり炒めます。牛乳を少々入れて混ぜ、冷まします。

ボールに、卵を割り入れ、コーンとチーズを混ぜます。さらに、冷めた玉ねぎ、残りの牛乳、塩を混ぜあわせます。

オープントースターに入れて、３０分くらい焼いたら完成です。