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エビとブロッコリーのオーロラ粒マスタード

エビとブロッコリーのオーロラ粒マスタードの画像

Description

ソースでからめるだけの簡単料理。野菜もたっぷりです。お弁当にもどうぞ。

材料 （2人分）

エビ
１０匹くらい
ブロッコリー
１株
オリーブオイル
大さじ１
☆マヨネーズ
大さじ３
☆ケチャップ
大さじ１半
☆粒マスタード
大さじ１
☆レモン汁
大さじ１
☆酒
大さじ１
☆砂糖
小さじ１
塩、酒（下味用）
少々
つけ合わせ
レタス、トマト

作り方

  1. 1

    ブロッコリーはかために茹でる。エビは殻をむいて爪楊枝で背ワタを取り除き下味用の塩と酒で和えておく

  2. 2

    ☆の調味料を合わせておく

  3. 3

    キッチンペーパーでエビの水分を取り除き、分量外の片栗粉をはたいておく

  4. 4

    フライパンにオリーブオイルを熱してエビを炒め、ブロッコリーも入れて軽く炒めたら弱火にしてソースを入れてあわせる

  5. 5

    レタスを引いたお皿に盛りつけてトマトを飾って完成！

コツ・ポイント

エビはささっと火を入れて固くならないようにしましょう！

このレシピの生い立ち

簡単でたくさん野菜の摂れる夕飯が食べたかったので作ってみました。
レシピID : 3572519 公開日 : 15/12/14 更新日 : 15/12/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2015年12月17日
初れぽ
写真
8jasmint8
ブロッコリーの代りにカリフラワーで。ソースが美味しいです！

お口にあってよかったです♪カリフラワーも美味しそうですね！

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( )
mikasan_23
エビとブロッコリーのオーロラ粒マスタード
by mikasan_23