味噌で奥深い味に☆ミネストローネ
ハラペコゆき
作り方
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1
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玉ねぎ、人参、ジャガイモは皮をむいて1センチの角切りにし、ウィンナーは3ミリの輪切りにする。
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2
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①をサラダ油で炒めて、水と酒を入れて煮る。人参が少し柔らかくなったらジャガイモと○の調味料を入れる。
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3
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ジャガイモが柔らかくなったら出来上がり。盛り付けてパセリを散らす。
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コツ・ポイント
ウィンナーにはもともとスパイスが入ってるので、ローリエがなくてもこれを入れると美味しくなります。是非入れて下さい☆ジャガイモを時間差で入れるのは、一緒に入れると人参が柔らかくなる前に溶けてしまうからです。
このレシピの生い立ち
いつものミネストローネに味噌を少し入れてみたら、コクが出た☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ハラペコゆき
