ブリの照焼
鎌田醤油
作り方
-
-
1
-
ブリは半分に切って水気を拭き取り、和風たれに約20分漬ける。
-
-
-
2
-
長芋は皮をむいて1㎝厚さに切る。
-
-
-
3
-
長ねぎは5㎝長さに切る。
-
-
-
4
-
フライパンに油を熱し、(2)と(3)を焼いて焼色がついたら一旦取り出す。
-
-
-
5
-
フライパンに(1)を入れて両面を焼き、火が通ったら(4)を戻して漬けだれを入れて煮からめる。
-
コツ・ポイント
まず始めに、ブリの水気はしっかり拭き取りましょう！
このレシピの生い立ち
鎌田商品の和風たれで簡単に美味しく作れる照焼のレシピとして考えました。
鎌田醤油
