給食☆カラフル煮びたし

Name: 給食☆カラフル煮びたし
Yield: ２人分
Ingredients: 小松菜 中2株; もやし 1/3袋; にんじん 1/3本; ★水 90cc; ★削り節 ひとつまみ; ★しょうゆ 小さじ2; ★酒 小さじ1/2; ★砂糖 少々

Description

＜調理レベル★☆☆ 時短・お手軽メニュー＞
電子レンジでパパッと作れるので、もう１品欲しいと思った時にオススメ！

東京あだち食堂

材料（２人分）

中2株

1/3袋

1/3本

90cc

ひとつまみ

★しょうゆ

小さじ2

★酒

小さじ1/2

★砂糖

少々

作り方

1

小松菜は4センチ長さに切り、にんじんはせん切りにする。
2

耐熱容器に★の材料を混ぜ合わせ、にんじん、もやし、小松菜の茎、小松菜の葉先の順で重ねて入れる。
3

ラップをして、電子レンジで3分30秒ほど加熱する。（600ワット）
4

全体を混ぜ合わせて、味をなじませる。

コツ・ポイント

加熱後はとても熱くなっているので、ヤケドに注意！

※レシピは家庭用にアレンジしています。

このレシピの生い立ち

給食では、野菜を組み合わせて和え物を作ることが多いので、「カラフル煮びたし」も学校ごとにバリエーションがあります。

おいしい給食レシピは区ホームページにも掲載中
http://www.city.adachi.tokyo.jp/

レシピID : 3573522 公開日 : 15/12/15 更新日 : 15/12/16

このレシピの作者

東京あだち食堂

東京都足立区は、３つの食育の取り組み「おいしい給食」「ベジタベライフ」「ぱく増し」を進めています。３つのカテゴリー別に区管理栄養士監修の簡単でおいしいレシピを掲載！
①おいしい給食▶“日本一”を目指す「足立区のおいしい給食」を家庭用にアレンジ。
②ベジタベライフ▶簡単で野菜がたっぷり。「レンジでチン」「１０分以内」など時短レシピも満載。
③ぱく増し▶たんぱく質多め！シニアにもおすすめ！