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蛸を食べやすい大きさにカットして、沸騰したお湯に白ワインを加え、さっと茹でて上げておく
玉ねぎは薄切り、長ネギはブツ切り、カニカマは手で裂く
熱したフライパンにオリーブオイル適量を入れて、玉ねぎ、長ネギを炒める
※の調味料をボウルに入れてよく混ぜる
調味料のボウルに、炒めたものと、粗熱が取れたら手で裂いたカニカマと白ごまを入れて冷やす