タコと玉ねぎのカレーマリネの画像

Description

マリネ大好き!簡単に作れます♪

材料

蒸し蛸
1パック
白ワイン
大さじ3
※オリーブオイル
大さじ4
※すし酢
大さじ2
小さいの2個
1本
オリーブオイル(炒め用)
適量

作り方

  1. 1

    写真

    蛸を食べやすい大きさにカットして、沸騰したお湯に白ワインを加え、さっと茹でて上げておく

  2. 2

    玉ねぎは薄切り、長ネギはブツ切り、カニカマは手で裂く

  3. 3

    写真

    熱したフライパンにオリーブオイル適量を入れて、玉ねぎ、長ネギを炒める

  4. 4

    写真

    ※の調味料をボウルに入れてよく混ぜる

  5. 5

    写真

    調味料のボウルに、炒めたものと、粗熱が取れたら手で裂いたカニカマと白ごまを入れて冷やす

コツ・ポイント

ポイントは、蛸の生臭さを消すため白ワインでさっと茹でることです

このレシピの生い立ち

マリネが大好き!な私。
でも、子供はいくら水にさらしても生の玉ねぎが苦手で食べてくれない。。。
玉ねぎを炒めて、酸っぱさも控えめにするとパクパクでした。
レシピID : 3574000 公開日 : 15/12/17 更新日 : 15/12/17

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