フランスのお惣菜・にんじんラペ

にんじんを千切りカッターで千切りにする。

１のにんじんに塩（小さじ３／４）をしてしんなりさせる。

レーズンを細かくきざみ２と合わせる。

穀物酢、オリーブオイルを４に合わせ、味をつける。味をみて、足りないようなら少しずつ足す。