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手羽元の甘酢煮

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Description

手羽元大好きレシピ♡
3歳の子供も手づかみで豪快に食べられてくれます(≧◡≦)

材料 （3人分）

■ 手羽元6本
しょうが
一欠片
醤油
大さじ3
みりん
大さじ3
お酢
大さじ2
砂糖
大さじ2
水
適宜

作り方

  1. 1

    手羽元を深めのフライパン入れ香ばしく焼きます！ テフロン加工なら油いらないです！

  2. 2

    焼き色ついたら、キッチンペーパーで余分な油を拭き取り、お肉に少しかぶるくらいの水としょうがを入れ煮ます。

  3. 3

    沸騰してきたら、お酢に砂糖を入れ中火で10分～15分ほどアクを取りながら煮込みます。

  4. 4

    醤油、みりんを入れさらに煮込みます！途中味を見て薄ければ、醤油、みりんで調整してください！

  5. 5

    煮汁が少なくなってきたらお肉にタレを絡ませさらに煮込み味をなじませて艶が出てきてタレにとろみが出てきたら出来上がりです

コツ・ポイント

した処理にお肉に切込みを入れると火の通りが早いと思います！
私面倒なので、何もせず作り出してしまいますが…（笑）

このレシピの生い立ち

手羽元が大好きで、焼いたり煮たりよく作ります！
今年の夏にバテ気味になった家族に食欲を出して欲しくていつもの煮込みに、お酢をプラスしてさっぱり味にしてみました。
これなら食べられるとぱくぱく食べてくれました。
レシピID : 3575779 公開日 : 15/12/16 更新日 : 15/12/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (4人)
2016年5月30日
写真
クックIDT7DC☆
ジャガイモが少し余ってたので一緒に煮込みました

ジャガイモも美味しそう♡私も食べたくなりました(^_^)

2017年2月6日
写真
クックIEAB2D☆
美味しくできました！

コメントありがとうございます♡とっても美味しそう

2016年3月19日
写真
taminobu
リピです。とっても美味しかったです(*^^*)

うわぁ～♬美味しそうですねっ！！気に入ってもらえて嬉しいです

2016年2月19日
写真
にゃむ・∀・子
大根も入れて作りました♡美味しい~(*´艸`)

ありがとうございます☆あじがしみて美味しそう。つくれぽ感謝♡

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きゃに
手羽元の甘酢煮
by きゃに