ご飯のおとも、葉玉ねぎのみそ炒め
Description
春になると出てくる葉玉ねぎ。甘いみそ炒めにすれば軽くご飯2杯はいけますよ。そんな危険なおかずです。
材料
(2人分)
作り方
コツ・ポイント
玉の大きさによって、調味料は加減して下さい。
少し濃いめの甘めが、ごはんむきです。
みりん、砂糖を控えめにすれば、お酒のつまみにも最高です。
少し濃いめの甘めが、ごはんむきです。
みりん、砂糖を控えめにすれば、お酒のつまみにも最高です。
このレシピの生い立ち
母が、田舎の叔母から送られてきた「のびる」で昔作ってくれました。
大きさは、葉玉ねぎの方が大きいですが、味は近い物ができました。
大きさは、葉玉ねぎの方が大きいですが、味は近い物ができました。
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