ご飯のおとも、葉玉ねぎのみそ炒めの画像

Description

 春になると出てくる葉玉ねぎ。甘いみそ炒めにすれば軽くご飯2杯はいけますよ。そんな危険なおかずです。

材料 (2人分)

ふた玉
●味噌
大さじ2
●みりん
大さじ1
●砂糖
小さじ1
ごま油
おおさじ1,5

作り方

  1. 1

    写真

    ↑この大きさです。

    ①玉の方は大きめのみじん切り

    ②葉の方は5ミリくらいの小口切りにする。

      

  2. 2

    ③フライパンにごま油を熱して中火にして、切った葉玉ねぎを入れ炒める。

    ④しんなりとしてきたら●印の調味料を入れて水分が無くなるまで炒める。

  3. 3

    ⑤味を見てしまりがないようだったら、醤油を少したらす。

コツ・ポイント

 玉の大きさによって、調味料は加減して下さい。
少し濃いめの甘めが、ごはんむきです。
みりん、砂糖を控えめにすれば、お酒のつまみにも最高です。

このレシピの生い立ち

 母が、田舎の叔母から送られてきた「のびる」で昔作ってくれました。
大きさは、葉玉ねぎの方が大きいですが、味は近い物ができました。
レシピID : 357686 公開日 : 07/04/19 更新日 : 07/04/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

15 (14人)
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Giant corn
白飯に合いました~ご馳走様です。
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はらぺこしろうさぎ
葉付き新玉ねぎ(間引きしたもの)頂きひき肉も入れちゃった。美味♡

坂東のしろうさぎさんありがとう!葉月玉ねぎ美味しいよね〜♪

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LOVEリン
畑の葉玉ねぎで☆これゎ美味しい!ご飯ガッツリ食べれちゃう!

LOVEリンさん感謝です!自家製なんて羨ましいです〜☆

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arisa06
めっちゃ美味しいなぁ~~~❤ご飯が進む♪進む♪ご馳走さま~。

arisa06 ちゃん感謝です!これだけで3杯はいける〜?