クリスマスに♪ポテトサーモンツリー

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Description

簡単調理&具材でちょっとおしゃれな前菜が出来上がり♪じゃがいもをレンジ加熱すればあとは混ぜるだけです。

材料 (2人分)

大きめ1個
スライス3枚(45g)
いくら醤油漬け
大1
マリネ液
オリーブオイル
大1
レモン汁
小1
白ワインビネガー
小1.5
塩胡椒
適量

作り方

  1. 1

    じゃがいもは7㎜位にスライスし、2個星形を抜いて残りは角切りにする。
    ラップで包み電子レンジで柔らかくなるまで加熱する。

  2. 2

    マリネ液の材料を混ぜ、1のじゃがいもを入れて和える
    時間があればしばらく置いておく。

  3. 3

    スモークサーモンをじゃがいもに合わせて切る。
    2に青ねぎと一緒に入れて和える
    星型のいもはよけておく。

  4. 4

    小さいカップに3を詰めて皿をのせ、逆さにして山型に出す。
    いくらを散らして星型のいもを上にのせる。

コツ・ポイント

さっぱりめの仕上がりです。酸味が苦手なお子様向けにははちみつを足したり、ビネガーの代わりにマヨネーズにしてください。
白ワインビネガーはなければ普通の酢でOKです。
カップは、4個入りとかの小さめなプリンのプラカップが程よい大きさでした。

このレシピの生い立ち

お家にあった材料でパパッと作れてクリスマス感の出る前菜を作ってみました。
レシピID : 3577020 公開日 : 15/12/17 更新日 : 15/12/17

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