コラーゲンたっぷり！手羽トマ蕎麦♪

鍋にストレートつゆ、トマトピューレ、水を入れて温め、手羽先、白ねぎ、スライス生姜を入れ鶏肉が柔らかくなるまで弱火で煮込む

ゆでた信州わたなべの生そばを流水で洗ってから氷水でしめ、もう一度熱湯で温めて湯切りをしてから温めた丼に入れる。

温めた１のスープを注ぎ、具材をバランスよく盛り付ける。