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薄焼き玉子をつくり、冷めたら玉子の上にカニカマの赤い部分を並べクルクルと巻き、一口大に切る。
【長靴】ウィンナーを半分に切り、向きを変えて楊枝で刺しつなぐ。1のオホーツクの白い部分を長靴の上に巻く。
【雪だるま】うずらの卵2個とウィンナーの真ん中部分を切ったものを楊枝で刺しつなぐ。目と口を海苔の佃煮で書く。
【クリスマスリースご飯】ごはんの上にリース状にプロッコリーをのせる。
4の上にストローでくり抜いたスライスチーズ・小さく切ったパプリカ、星型にくり抜いてゆでた人参をのせる。
市販のミートボールと、軽く焼いたチーズサンドはんぺんも詰めてできあがり。