おもてなしにアップルポークの画像

Description

りんごの力でとても、柔らかく仕上がります。クリスマスパーティにぴったりです。 料理研究家 行長万里

材料 (4 ~5人分)

豚肉塊 肩ロース又はもも
550㌘
小さじ1.1/3
こしょう
少々
りんごすり下ろし
100㌘
にんにくすりおろし
1かけ分
しょうがすりおろし
1かけ分
しょうゆ
おおさ1/2大さじ
オリーブ油
大さじ1/2

作り方

  1. 1


    豚肉に塩、こしょうをする。

  2. 2

    その他の材料を混ぜる。

  3. 3

    オーブンを200℃に温め、天板にクッキングシートをしき、1をのせて上に2をかける。

  4. 4

    3を20分焼いて、ホイルをかぶせて、更に20分焼く。

  5. 5

    4の粗熱が取れたら、薄く切り盛り付け、焼き汁をかける。

コツ・ポイント

肉は常温に1時間おく。
りんごは皮のままおろす。
クッキングシートは両脇をあげておくとソースがこぼれない。

このレシピの生い立ち

りんごが沢山あり、クリスマスに考えました。
レシピID : 3581130 公開日 : 15/12/19 更新日 : 16/11/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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0530291
フォークでプスプスしたから?リンゴの酵素?普通のもも肉ブロックがすごーく柔らかくてほんのり甘くて美味しかったです♪