失敗しない綺麗なかぼちゃの煮物

かぼちゃは食べ良い大きさに切る

皮の緑のところと黄色いところを分けます。

皮の緑のところは細かく長さ3cmくらいの千切りにする。

竹串が通ったら火を止め水を捨てて粉ふきいもの要領でから炒りします。水気がとんだほっくりしたかぼちゃになります。

次にフライパンに☆オリーブオイルをひき皮を炒めます。火が通ったら☆塩で味付け。

かぼちゃの実部分を皿に盛り上にかぼちゃの皮部分を乗せて完成です。