豚もものトマト煮込み

豚ももブロックを約1センチの厚さに切り薄力粉をまぶす。(厚みは好みで大丈夫ですが、あまり厚いと煮込む時間が長くなります)

○の野菜を細かめのみじん切りにし、鍋にオリーブオイルを入れ炒める。

○の野菜がしんなりしてきたら①の肉を入れ炒める。

塩とローリエを入れて弱火で30〜40分煮込む。時々底から混ぜて肉が焦げないようにする。

お皿に盛り付けて出来上がり。