まるパン（試作）
ままち°
作り方
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1
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イースト水を作る
水40℃位に砂糖とイースト入れて混ぜて
発酵40℃で5分
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2
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粉類を量ってボウルに入れる
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3
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ボウルに⚪と✩を入れて混ぜる
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4
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だいたいまとまったらマーガリンをいれて
さらに捏ねる
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5
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ボウルから離れやすくなったら
台に出してコネコネ
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6
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捏ね上がったら綺麗に丸めて一次発酵
（40℃で40分くらい？）
２倍くらいに膨らむまで
（フィンガーテストしよう）
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7
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膨らんだら台に出してガス抜きしてカット
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8
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カットしたものを丸め直して
ぬれぶきんを被せベンチタイム（15分くらい）
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9
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好きな形にして２次発酵
（40℃で40分くらい）
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10
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オーブンを180℃に余熱して
15分くらい焼く（コゲ注意）
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11
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網の上に出して冷ます
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コツ・ポイント
頑張って良く捏ねる
飽きないように
飽きないように
このレシピの生い立ち
コネいのち！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ままち°
