タイカレーそぼろ

にんにくと生姜は細かめのみじん切りにする。

フライパンに１とサラダ油を入れて弱火にかける。香りが立ってきたらレッドカレーペーストを加えてゆっくり炒める。

ひき肉を加えて火を強める。ぽろぽろになってきたら味をみながらナンプラーを加え、なじむまで炒める。