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ほうれん草のさっぱり和え・保育園給食

ほうれん草のさっぱり和え・保育園給食の画像

Description

甘酢の味がさっぱりとしておいしい和え物です

材料 （5人分）

ほうれん草
100ｇ・1/3把
もやし
150ｇ・2/3袋
にんじん
25ｇ・1/4本
酢
18ｇ・小さじ3強
砂糖
12ｇ・小さじ4
塩
0.6ｇ・少々

作り方

  1. 1

    ほうれん草は茹でて水にさらし、細かめに切る

  2. 2

    もやしは少し切り、茹でて水にとり、冷ます

  3. 3

    にんじんは千切りにし、茹でて水にとり、冷ます

  4. 4

    調味料を合わせて甘酢を作り、水気をよく絞った野菜を和える

コツ・ポイント

子どもは酢の味が苦手ですが、砂糖を加えるとよく食べてくれます。甘いようなら砂糖はお好みで減らしてもよいです。家庭では、すし酢を使っても良いでしょう。野菜は他のものでもよく、茹でてカサを減らすとたくさん食べられます。

このレシピの生い立ち

酢味の副菜のバリエーションのひとつです
レシピID : 3583677 公開日 : 16/03/19 更新日 : 16/03/22

このレシピの作者

日野市立保育園給食
日野市立保育園給食
東京都日野市立保育園の給食で人気のレシピをご紹介します。

プロフィール写真は日野市立保育園食育キャラクターのファーストトマトちゃんとブルーベリーくんです！よろしくお願いします！

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つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2019年3月16日
写真
maknの食卓
モヤシ×子の為にえのき茸で!甘酢美味しいです。リクエストでリピ◎

つくれぽ、ありがとうございます

2018年4月8日
写真
たいたいしゃん
さっぱりして、美味しかったです。

つくれぽ、ありがとうございます

2018年3月3日
写真
coconut☺︎
しらすも追加☆甘くさっぱり食べやすく感謝です☆また作ります☆

つくれぽ、ありがとうございます

2018年2月28日
写真
サーオリエント♡
美味しくいただきました☆

つくれぽ、ありがとうございます

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ほうれん草のさっぱり和え・保育園給食
by 日野市立保育園給食