シンプル☆ラムレーズンパウンドケーキ
☆jasmine☆☆
作り方
-
-
1
-
☆のレーズン、ラム酒をボウルに入れ、軽く混ぜる。
ラムレーズンを作る。
型に油を塗り、クッキングシートを敷いておく。
-
-
-
2
-
室温に戻したバターを柔らかくなるまで、泡立て器で混ぜる。
オーブンを190度に温めておく。
-
-
-
3
-
柔らかくなったバターに、砂糖ハチミツを入れ、混ぜる。
-
-
-
4
-
室温に戻した卵を入れて混ぜる。初めは分離しているので、一生懸命混ぜる。
-
-
-
5
-
小麦粉、ベーキングパウダーをふるって入れる。粉が残っているうちに、①のラムレーズンを全部入れて混ぜる。
-
-
-
6
-
型に生地を入れて、真ん中に楊枝などで縦線を入れる。
-
-
-
7
-
190度のオーブンで約25〜30分焼く。
中まで火が通っているか、焦げていないか確認しながら焼く。
-
-
-
8
-
★の砂糖、水、ラム酒を混ぜ合わせ、ハケでまんべんなくシロップを塗る。
サイドにも忘れずに。全量塗る。
☆おわり☆
-
コツ・ポイント
☆ラムレーズンなしでも、普通のパウンドケーキになります。
☆お子さんが召上がる時は、★のシロップのラム酒は抜いた方が良さそうです^_^;
☆お子さんが召上がる時は、★のシロップのラム酒は抜いた方が良さそうです^_^;
このレシピの生い立ち
シンプルな、パサパサ感のないパウンドケーキが食べたかったので(^-^)
