*ちぎり白菜と薄い油揚げ*のお味噌汁

*ちぎり白菜と薄い油揚げ*のお味噌汁

Description

いつもの「白菜と油揚げのお味噌汁」?
いえいえ‥切り方が違うのです!
いつもの材料でも切り方を変えると新鮮☆彡

材料 (4人分)

白菜
1/8個
油揚げ
1/2まい
味噌
大さじ3
600cc
※写真はねぎと一味を入れています。

作り方

1

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出汁を沸騰させ手でちぎった白菜を入れる。

2

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薄く(2.3mm)切った油揚げを入れ白菜が柔らかくなったら、味噌を溶かし完成。

3

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ちぎり白菜は芯の方から乱切りの様に斜めにちぎっています。
※ストレス発散になるかも(笑)

4

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余った白菜はビニール袋に入れて、空気を抜いて冷蔵庫で保存。1〜2日は良い状態が保てます。

コツ・ポイント

味噌の量はお好みで調整してください。
白菜を茎部分からは、いくらなんでも(笑)
手ではちぎれないので
包丁でカットしてくださいね。

このレシピの生い立ち

包丁の切れ目が真っ直ぐな事に冷たさを感じた時に、手でちぎると(雑)なようだけど、温かみを感じました。ちぎり野菜にハマり豆腐などもちぎります。
油揚げを薄く切り(上品?)、白菜のお味噌汁に入れてみたら、とても良いバランスになったので。
レシピID : 3584143 公開日 : 15/12/21 更新日 : 16/01/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

25 (23人)

2020/11/10

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ちぎるの楽しい〜♪いつもと食感変わり良いですね✾人参も足して美味しくいただきました♡(*^人^*)

mari♪

2018/01/25

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やっぱりこのちぎちぎイイ感じ!yocoちゃん♪今年もよろしくネ☆

こたらパッド

こたらちゃん♬こちらこそ宜しくだよ♡ちぎちぎありがとう^^

2017/11/27

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祖父からもらった白菜で♡にんじんもプラス♡ほっこりおいしいです♡

ゆいまーるん

人参プラスで彩りが良いですね♪ちぎってくれてありがとう^^

2017/02/05

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ちぎって入れるのいいね♪ストレス発散^^美味しくできました

まんまるまうちゃん

カワイイお椀♡ちぎってくれて&発散コメも嬉しい♥ありがとう♬

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