生ハムときゅうりのクリチ和えサンド
Description
生ハムの赤ときゅうりの緑とクリームチーズの白が鮮やかなサンドイッチ。ブラックペッパーでアクセント。
さんどいっこー
材料
（食パン１枚分）
食パン６枚切り（横スライスして使用）
１枚
１枚
１/２本（種を取った状態で２２ｇありました）
７０ｇ
塩
少々
レモン汁
小１/４
ブラックペッパー
適量
エキストラバージンオリーブオイル（パンに塗る用）
適量
作り方
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1
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食パンは横にスライスして、片面だけにエキストラバージンオリーブオイルを全体にまんべんなく塗る。
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2
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使用した生ハムです。
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3
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クリームチーズは常温に戻して柔らかくしておく（今回は塗るタイプだったので、楽ちん♪）
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4
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きゅうりは、縦半分に切り、スプーンでこそげて種を取り除く。
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5
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種を取ったきゅうりを２㎜くらいの小さい角切りにする。生ハムは半分に切っておく。
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6
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ボールに柔らかくしたクリチときゅうりを入れ、よく混ぜる（練る）。塩とレモン汁を入れさらによく混ぜる（練る）
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7
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何も塗っていない食パンに⑥を塗り、ブラックペッパーを振りかける。
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8
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⑦に半分に切った生ハムを乗せる。
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9
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エキストラバージンオリーブオイルを塗った食パンで挟んでカットして出来上がり。
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コツ・ポイント
オリーブオイルはエキストラバージンオリーブオイルがいいです。クリームチーズは固形を使う場合は、柔らかくしてよく練ってから使ってください。
このレシピの生い立ち
クリスマスシーズンの時や特別の時にしか冷蔵庫にない生ハム（笑）みっけちゃったぁ～！
さんどいっこー
