山形の芋煮(味噌味バージョン)
☆Tomopee
作り方
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1
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里芋は皮を剥いていったん茹でてお湯を切っておく
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2
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鍋に水を入れて里芋を戻し、豚ばら肉、油揚げ、キノコ類、酒をお玉に一杯入れて煮る。
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3
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あくを丁寧に取ったら味噌をといて味を整える。
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4
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最後にネギを入れてひと煮たちさせたら完成です。
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コツ・ポイント
元々はアウトドア料理です。ダイナミックにいきましょう(^^)
このレシピの生い立ち
味噌バージョンを食べたら結構おいしかったので(^^;
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
☆Tomopee
