コロラド★カウボーイクッキー
作り方
-
-
1
-
ボウルに最初の5つの材料を混ぜ合わせておく。(オートミールを加える前に他の材料をふるい合わせて!)ナッツは適当な大きさに刻み、オーブンまたはトースターで軽くこげ色がつくまで焼く。
-
-
-
2
-
大きなボウルにバターと砂糖を入れ、スタンドミキサーまたはハンドミキサーで約4分ほど混ぜる。(ふわっとなるまで)卵を1個ずつ加えて混ぜ、バニラエッセンスを加える。粉類を加えてゴムべらでさっくりと混ぜ合わせる。
-
-
-
3
-
チョコチップとナッツを加えて混ぜる。生地をジップロックに入れ、冷蔵庫で約1時間ほど冷やす。オーブンを180℃(350f)に予熱する。天板に軽くバターを塗っておく。1/4カップ分の生地を丸めて天板に置く。手のひらで押しつぶして3mmほどの厚みにのばす。
-
-
-
4
-
クッキーとクッキーの間に3cmほどの間隔をおいて他の生地を並べていく。オーブンで14分、クッキーが大きくなり軽くこげ色がついたら出来上がり。天板ごとケーキクーラーの上にのせて5分ほど冷まし、クッキーを天板から取り出しクーラーの上で完全に冷ます。
-
-
-
5
-
*クッキー生地は冷蔵庫で2~3日ほど保存できます。焼く時は、生地を冷蔵庫から取り出し、軽く柔らかくしてから使ってくださいね。
-
コツ・ポイント
アメリカ製計量カップ使用 1カップ=250ml ナッツはお好みのものを入れてくださいね。
このレシピの生い立ち
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
(
)