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かぼちゃのワタをスプーンで取り除き、一口くらいの大きさに切る。
フライパンに水と顆粒だしを入れ、かぼちゃを皮が下になるように並べる。中火にかける。
沸騰したら弱火にし、砂糖を加えて落し蓋をする。5〜10分煮る。
醤油・みりんを加えて再度落し蓋をし、10〜15分煮て出来上がり。しばらく置いてから食べると、味が染み込み美味しいです。