煮崩れしない!かぼちゃの煮物の画像

Description

濃い味好きさんにオススメの味付けです。
甘い煮物が苦手なので、甘さ控えめになってます。

材料

1/4個
350ccくらい
顆粒だし
大さじ1/2
砂糖
大さじ1
醤油
大さじ3
みりん
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    かぼちゃのワタをスプーンで取り除き、一口くらいの大きさに切る。

  2. 2

    写真

    フライパンに水と顆粒だしを入れ、かぼちゃを皮が下になるように並べる。中火にかける。

  3. 3

    写真

    沸騰したら弱火にし、砂糖を加えて落し蓋をする。5〜10分煮る。

  4. 4

    醤油・みりんを加えて再度落し蓋をし、10〜15分煮て出来上がり。
    しばらく置いてから食べると、味が染み込み美味しいです。

コツ・ポイント

かぼちゃをあまりいじらない事です!
お皿に盛る時もお玉などですくってください。

このレシピの生い立ち

昔に何かのレシピを見て作り始めて定番になりました。
レシピID : 3585909 公開日 : 15/12/22 更新日 : 15/12/22

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