青森産帆立ひもde簡単ナムル

Name: 青森産帆立ひもde簡単ナムル
Yield: 3人分
Ingredients: フレッシュな帆立のひも 9本程度; 胡瓜 1本; a胡麻油（まろやかな太白） 大さじ1; a塩 少々; aニンニク醤油 小さじ1～; 炒りゴマ 少々

Description

青森県よりプレゼントして頂いたフレッシュ帆立のひも部分をナムルにしました。美味だな～♪

フレッシュな帆立のひも

9本程度

1本

a胡麻油（まろやかな太白）

大さじ1

a塩

少々

小さじ1～

少々

冬の水は冷たいですが、ひもの黒い部分は臭みがあるので歯ブラシなどで、開いて洗うとよいです。綺麗になりますよ。
塩・流水だけだと、ぬめりは結構取れますが、まだ黒い所が残ります！
★ひもはよ～く見ると、開くんですよ～＠＠！

青森県よりコンテストのプレゼントとして、フレッシュな帆立をたくさん送って下さいました。
お疲れモードでしたが、帆立のタウリン効果で体力回復です！＾＾
珍味のひもを丁寧に洗って、貝柱にない楽しい食感を味わえました。

レシピID : 3586448 公開日 : 15/12/23 更新日 : 15/12/23

1件 (1人)

2022年8月3日

初れぽ

食感最高で、お酒のあてにピッタリでした❤️