クリスマス フライパン パエリア
うらたんmama
作り方
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1
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パプリカと鶏もも肉を切ってフライパンで塩こしょうで味付けして炒めます
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2
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エビに酒少々と片栗粉少々をまぶしもんで数分置いて汚れや臭みをとります
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3
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エビを洗い流しキッチンペーパーで水気をとって軽く塩もみしてフライパンで焼いておきます
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4
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エビをフライパンからいったん取り出し
オリーブオイルをひいて玉ねぎとベーコンを炒めていきます
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5
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火が通ったら洗ってない米２合分を入れて米が透き通るまで炒めていきます
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6
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そしたら調味料を水に全部混ぜ入れそれをフライパンに流し入れて
弱火で沸騰するまで煮ていきます。
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7
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グツグツして水分が少なくなってきたら蓋をしめ15分から20分蒸らして
しあげに水菜をちらして完成！
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コツ・ポイント
コツは焦らず弱火で作ることです！
ベーコンの変わりにウインナーいれたり
アサリいれたりしてもいいです！
ベーコンの変わりにウインナーいれたり
アサリいれたりしてもいいです！
このレシピの生い立ち
今回はにんにくアサリが苦手な私用にアレンジして作ってみました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
うらたんmama
