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中火でサラダ油を熱する※熱くなりすぎないように注意
みじん切りにした長ネギ、生姜、にんにくを油に投入
水分がとぶまで熱して完成！火加減はこのくらいで☆※強火にすると焦げます
スープの仕上げに回し入れたり、肉や野菜を炒めてしょうゆ、みりんなどで味付けすれば焼き肉のタレ風の味付けになります！
香味油と、豆板醤、豚挽き肉を炒めて、味噌、砂糖で簡単麻婆ソースにもなりますよ♪
ちえぼう18
