ペンネとトマトのスープ〜カレー風味♡

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Description

モコズキッチンレシピの簡易アレンジ版♬ペンネたっぷりなので洋食の日のライス代わりや時間がある日のランチに♡

材料 (2人分)

1個
1/2個
コンソメキューブ
1個
600ml
白ワイン
大さじ2
カレー粉
大さじ1
ターメリック
小さじ1/2
クミンシード
適量
バター
10g
パセリ
適量
こしょう
適量

作り方

  1. 1

    写真

    トマトはざく切りにします。にんじんは輪切りにします。ホワイトマッシュルームは半分に切ります。

  2. 2

    写真

    器に水とコンソメキューブを入れ、電子レンジで温めコンソメスープを作ります。

  3. 3

    写真

    フライパンにコンソメスープ、白ワイン、カレー粉、ターメリック、クミンシードを入れ煮立たせます。

  4. 4

    写真

    トマト、にんじん、ホワイトマッシュルームを入れ中火で5分程煮ます。

  5. 5

    写真

    ペンネ、バターを入れ2分程煮て、火を止めます。

  6. 6

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    器によそい、細かくちぎったパセリを散らし、こしょうをかけて完成です( ´ ▽ ` )ノ

コツ・ポイント

オリジナルレシピより少し材料投入を時短にしたり、分量を変えたり、野菜カットを大きめにしてみたりしてます。個人的にバターの量を半分以下に減らしてるのがポイントです( ´ ▽ ` )ノ生ペンネは伊勢丹で100g100円でした☆時間とお金節約…笑

このレシピの生い立ち

2015/12/18のモコズキッチン「オリジナルニョッキのトマトカレースープ」を見て、おいしそうすごいやりたい〜と思ったんですが…私にはニョッキを手作りする時間も体力もないので(笑)、簡易レシピにアレンジしました( ´ ▽ ` )ノ
レシピID : 3589876 公開日 : 15/12/25 更新日 : 15/12/25

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