蓮根の梅肉・大葉はさみ揚げの画像

Description

シャキッと歯ごたえですっぱ美味しい(^^♪

材料

一節の半分くらい
10枚程度
大粒の梅1つ分
80g
※ 粉末和風だし
4g
※ 白だし2倍希釈
20cc
120cc

作り方

  1. 1

    蓮根を5ミリ程度の厚さに切り、小麦粉を振っておきます。

  2. 2

    大葉は洗って水分を取り、大きい物は半分に切っておきます
    梅は実を包丁でこそいで種と分けてください。

  3. 3

    写真

    蓮根に大葉と梅肉を挟みます。

  4. 4

    ※を合わせて天ぷら粉を作ります
    油を温めて、3で作った物を天ぷら粉に通して揚げます。

  5. 5

    心優しい皆様のおかげで♡
    「はさみ揚げ」の人気検索で1位に!
    感激です^^
      2017.06.29

  6. 6

    写真

    皆さまの海より深い愛でなんと話題入り!
    感謝の祝杯に酔いしれま~す♪

       2018.7.1

  7. 7

    写真

    姉妹レシピです
    此方は「鰯の天ぷら・大葉と梅肉で」
    特に夏はお勧めだよ~♪
    レシピID : 3612277

  8. 8

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    arpeggioneさん
    より素敵なお届け♡
    天ぷら☞ソテーにアレンジ♪
    ナイスアイディアに尊敬
    ヽ(^o^)丿

  9. 9

    写真

        ☝        2019.12.1
    クックパッドニュース掲載頂きました

コツ・ポイント

梅肉の赤と大葉の緑、見栄えを良くするのは天ぷら粉をくぐらせる時に、裏面だけに天ぷら粉をつけるように頑張ってみる。

このレシピの生い立ち

我が家で天ぷらをする時の定番。
大葉と梅肉のはさみ揚げシリーズのひとつです。
鰺や鰯、むね肉でも美味しいです♪
レシピID : 3590169 公開日 : 15/12/25 更新日 : 19/12/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

27 (19人)
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komutatata
この食感何度食べても美味し~(ノ≧ڡ≦)ごち様

とってもヘルシーで美味しそうなお献立の仲間に有り難う~♡コメもめちゃ嬉しい♪私も材料揃ってるから作ろう~!(^^)!

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komutatata
食感良くて箸止まらずでした~(〃艸〃)ムフッ

komuちゃんいつも美味しそうに有り難う~♡とっても綺麗に揚がってる!ご主人様は天ぷらにはどんなお酒を?私は焼酎ロックだよ♪

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ボブナナ
庭の大葉を使い🍃runa10さん追いしました❣️梅肉の サッパリ味が美味しくて食欲UPしました😍
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runa10
振り返ると4年ぶりでした!梅肉チューブで手抜きしちゃいましたがお弁当隙間にシャキッと美味しい一品でした😊三重はまだ暖かいかしら🍁