いちごジャム&ピーナッツ食パンの画像

Description

HBで作る2色のロールパン。今回はいちごジャムと残り物のローストピーナッツを砕いたものを巻き込みました。

材料

140cc
1個分
280g
砂糖
大さじ3
小さじ1
バター
30g
小さじ1
大さじ1
100g(好みで>
100g(好みで)

作り方

  1. 1

    スキムミルクまでの材料をパンケースに入れ、食パンコースをスタート(イーストと塩は触れないように注意)。

  2. 2

    焼き上がり1時間半前に生地を取り出してスケッパーなどで2等分し、麺棒で18×25cmに伸ばす。取り出したときに羽根をはずし、スイッチは切らずにおく。

  3. 3

    端を5cm程度残して、一方にはジャムを塗り、もうひとつにはピーナッツを軽く押さえるようにしてのせてくるくると巻く。

  4. 4

    写真

    ③をそれぞれ2等分にカットし、羽根をはずしたパンケースに立てて並べ、残り時間を焼き上げる。

  5. 5

    写真

    焼きあがったら取り出して冷ます。切り口はこんな感じ。

コツ・ポイント

生地を取り出して巻き込む作業は10分以内で。この時、羽根をはずして、ふたは開けたままにしておく。

このレシピの生い立ち

濱田美里さんの本を参考に、巻き込むものを変えて作りました。
巻きもむものはジャム・チョコレートクリーム・あんこなど工夫できると思います。
レシピID : 359104 公開日 : 07/04/13 更新日 : 07/04/13

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