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白菜は4cmくらいに切る。 にんじんとしょうがは千切り。
なべに白菜をたてて敷き詰めていく。お花のように並べると綺麗です。
隙間にシーチキンを詰め込み、オイルをまわしかける。
上からにんじんとしょうがを散らしてふたをして火にかける。はじめは中火で、汁が出て湯気が立ったら弱火で20分。
仕上げにお好みで黒こしょうをかけて出来上がり。