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レンジで☆シメジと春雨のサラダ

レンジで☆シメジと春雨のサラダの画像

Description

春雨をレンジで戻すのでシメジの旨みもたっぷりすってくれてしっかり味が付きます。

材料 （３人分）

シメジ
１パック
春雨
30g
◎マヨネーズ
大さじ１～２
◎オイスターソース
大さじ１/２
◎酒
大さじ１
◎水
大さじ２
◎にんにく(すりおろし）
少々
卵
1個
きゅうり
１/２本
ごま油
少々

作り方

  1. 1

    きゅうりは千切、卵は少量の砂糖・塩(分量外）で味付けして錦糸卵を作る。春雨は軽く水洗いして２～３分ほど水につけておく。

  2. 2

    水気を切った春雨と◎の材料を耐熱容器に入れよく混ぜラップをしてレンジで1分半加熱。いったん取り出しまんべんなく混ぜ再びレンジで1分加熱。再び取り出し小房に分けたシメジを加えてよく混ぜラップをしてレンジで1分半加熱。

  3. 3

    荒熱をとりきゅうり・錦糸卵、ごま油を加え・マヨネーズ(分量外）で味を整えて出来上がり♪

コツ・ポイント

レンジ加熱する時には必ずラップをして下さい。
今回５００ワットでしたが、レンジによるので加熱時間は調整してください。
初めてのときはレンジ前で様子を見ていてください。

このレシピの生い立ち

サラダに使用するシメジをレンジ加熱すると美味しい水分が大量に出ます。
春雨サラダが好きなのですが茹でてマヨネーズなどであえると味の絡みが悪いのでシメジの出し汁で春雨をレンジ加熱したら～と思って出来ました。
レシピID : 359235 公開日 : 07/04/21 更新日 : 07/04/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

29件 (27人)
2024年3月25日
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さくらん餅
具材はしめじもやし鶏胸チャーシューで。かなり満足で美味しい春雨サラダが出来ました✨感謝✨
#春雨ヘルシー #春雨サラダうまうま #朝ごはんに #レンジで楽チン
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kojyu
次女が、がっついてました(笑)
#簡単 #サラダ
2018年9月14日
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作っていただけて嬉しいです！ありがとうございます＾＾

2015年5月28日
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ボリューム感があって美味しかったです♪

作っていただけて嬉しいです！ありがとうございます＾＾

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( )
ゆうたま
レンジで☆シメジと春雨のサラダ
by ゆうたま