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お肉は筋切りをして塩麹に漬け込み、密封状態にして冷蔵庫で一晩〜寝かせておく。
調理する際に1を取り出して、常温に戻しておく。
2の両面にマヨネーズを塗り、aを満遍なくまぶす。
フライパンにオリーブオイルを熱し、3をソテーする。お肉の下半分位の色が変わったら…
裏返します。こんがりきつね色♡
卵も小麦粉も使わずに、少ない油でラクラク完成♡ヘルシーなとんかつ♡ぜひお試しください☆*+