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ジャーマンポテトサラダ　１

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Description

Easy German Salad　
ドイツ風ポテトサララダ

材料 （６−８人）

ポテト
５個
ベーコン
４枚
玉ねぎ(みじん切り)
１個
粒マスタード
大匙１
ホワイトビネガー
１／３カップ
砂糖(上白糖)
１／４カップ
塩
ひとつまみ
チキンストック
１カップ
チャイブ　みじんン切り
１束

作り方

  1. 1

    ポテトは丸ごと茹でる

  2. 2

    茹でたら熱いうちに
    厚めにスライスする
    皮はついたまま
    ボウルに移す

  3. 3

    写真

    フライパンにベーコンを加えカリカリになるまで焼く
    取り出す
    油は捨てる

  4. 4

    写真

    同じフライパンに玉ねぎを加え透き通る迄炒める
    中火　４−５分

  5. 5

    写真

    チキンストック＋酢＋砂糖＋マスタード、塩を順に加え炒める

  6. 6

    ⑤を②茹でたポテトに絡め
    チャイブ
    カリカリベーコンを散らす

コツ・ポイント

塩を加えた水からポテトをゆでると均一に茹で上がる、水の量はポテトより３センチほど上。

このレシピの生い立ち

ポテトサラダはヨーロッパに行くといやになるほど沢山食べます。ドイツで食べた素朴なサラダ。子供達の好きなサラダです。
レシピID : 3593012 公開日 : 17/02/14 更新日 : 20/05/16

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ジャーマンポテトサラダ　１
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